12511 Liatinový grilovací lis na mäso PERFECT HOME

Liatinová grilovacia lis na mäso 

Materiál: Liatina, oceľ
Výška: 10 cm
Šírka: 14 cm
Dlžka: 22 cm, 
Váha: 1,4 kg

 

Prečo je dobré používať lis na mäso?

Keď pracujeme s väčšími a hrubšími kúskami mäsa, ktoré na jednej strane veľmi pomaly griluje, na druhej strane sa môžu grilovať rýchlejšie. Môže byť nepríjemné, keď okraj mäsa je dobre ugrilovaný, ale jeho hrubší stred je čiastočne surový. V prípade, že budeme takéto mäso chcieť ugrilovať aj v strede, tak sa nám okraj spáli a tým vznikajú nepríjemné karcinogénne látky... Preto je dôležité mať rovnako hrubé mäso všade a tým sa okraj aj stred ugriluje rovnako dobre. A tento problém môžeme dokonale vyriešiť s lisom na mäso s ktorým rýchlo a ľahko urobíme z nerovnomerne hrubého mäsa rovnako hrubé plátky mäsa a tým aj skrátime čas pobytu na grile a dosiahneme lepší a chutnejší výsledok z grilovania, pokiaľ ide o chute a neposlednom rade o vizuálny vzhľad mäsa.

 

Nepoužívajte pre odstránenie nečistôt agresívne umývacie prostriedky alebo "drôtenku". Môžete použiť napr. ZOOM™  alebo DISH DROPS™.  

Nenamáčate do vody.

 

Použitie a ošetrovanie liatinového riadu

Príprava pred prvým použitím :

Liatinový riad pred prvým použitím starostlivo umyte v čistej, horúcej vode. Nepoužívajte saponáty, ani hrubé umývacie pomôcky/drôtenka/. Ideálna je mäkká kefa na riady, alebo jemná hubka.

Umyté liatinové riady ihneď poriadne osušte. Potom vnútorný povrch riadov dôkladne potrite rastlinným olejom bez pridanej soli. Môžete použiť aj stužený tuk, ktorý rozotriete po vnútornej strane riadu, necháte ho prehriať a prebytočný tuk zlejete.

Pre dosiahnutie ideálneho efektu sa môže tento postup pred prvým použitím 2-3x zopakovať.

Nakoniec vytrite riady papierovou utierkou. Správne pripravený liatinový riad bude dokonale nepriľnavý. Riady udržiavajte stále mierne mastné, podporujete tým ich nepriľnavosť a zároveň zabránite prípadnému vzniku korózie.

Používanie liatinového riadu:

Liatina je veľmi odolný materiál. Preto je možné používať aj kovové kuchynské náčinie bez obáv z poškodenia povrchu.

Prírodná liatina znesie veľmi vysoké teploty, preto ju môžete používať aj na otvorenom ohni. Ale vyvarujte sa prudkých zmien teplôt, aby nedošlo k narušeniu štruktúry /prípadne až popraskaniu /materiálu. Neumiestňujte ani liatinové riady priamo na rozpálený sporák, pred použitím je vhodné ich predhriať v rúre. Ohrievajte ich pomaly asi minútu a pol. Liatinové riady sú krehké, dávajte preto pozor na pády, alebo prudké nárazy.

Čistenie a skladovanie liatinového riadu:

Prírodná liatina je porézny materiál, ktorý môže podliehať korózii. Na jej čistenie nepoužívajte žiadne chemické prostriedky (saponáty, prášok, ...), ani hrubé nástroje. Po použití obyčajne stačí liatinové riady vytrieť papierovou utierkou, případně umyť v čistej horúcej vode pomocou jemnej kefky alebo mäkkej hubky.

Neumývajte liatinové riady v umývačke riadu! Agresívne čistiace prostriedky a vlhké prostredie spôsobujú povrchovú koróziu liatinového riadu.

Ak riady z čistej liatiny používate iba zriedkavo, doporučujeme ich zakonzervovať pomocou oleja/viď vyššie/. Skladujte ich v suchom a teplom prostredí. V prípade, že na riadoch objavíte vrstvičku hrdze, je to dôsledok nesprávneho  a nedokonale ošetreného povrchu.

Nie je to závada, ani škodlivý jav. Stačí hrdzu šetrne odstrániť, panvicu umyť a znovu dôkladne natrieť olejom podľa postupu, uvedeného vyššie. 
Pri dodržiavaní týchto zásad vám liatinový riad bude slúžiť vynikajúco po mnoho desiatok rokov. Ba čo viac, častým používaním sa jeho vlastnosti budú ešte zlepšovať